Rượu hoa THIÊN SƠN TUYẾT LIÊN

 

(Đã ngâm đủ 100 ngày)...

Cách sử dụng hoa thiên sơn tuyết liên

Được mệnh danh là vua của các loại hoa thảo mộc, một loại thảo dược cực kỳ quý hiếm khi 7 năm cây mới nở hoa,… thiên sơn tuyết liên, hay còn gọi là hoa sen mọc trên núi tuyết, đang được giới nhà giàu Việt săn lùng được coi như một báu vật trong trời đất, như một vị thuốc thần kỳ, quý hiếm có khi hơn cả nhân sâm, có thể chữa được bách bệnh. Tuyết liên sống trong các kẽ nứt của các vách đá, sườn núi cheo leo, những nơi vô cùng băng giá và lạnh lẽo quanh năm bao phủ bởi tuyết trắng 7 năm mới nở hoa và cực kỳ khó để thu hái do đó để sở hữu những bông hoa tuyết liên bạn phải trả một cái giá khá cao để có được.

Trước khi đến với các cách dùng thiên sơn tuyết liên thì chúng ta hay cùng nhau tìm hiểu qua những công dụng của thiên sơn tuyết liên, có tác dụng gì?

Tác dụng thiên sơn tuyết liên

Theo y học cổ truyền: Có vị ngọt, tính bình, vào 5 kinh tâm, phế, tỳ, vị và thận. không độc tuyết liên được dùng để thúc đẩy lưu thông máu, tăng cường khí huyết, hòa hợp âm dương cho nam và nữ giới. Trong hoa còn có chất giải độc tự nhiên, chất hạ sốt thường dùng để chữa viêm và thấp khớp, giải độc, bế kinh, trị các bệnh liên quan đến phổi, chữa đau đầu, rối loạn kinh nguyệt, cao huyết áp. Rễ và hoa tuyết liên dùng để chữa đau bụng, cảm lạnh, thấp khớp, chứng sợ độ cao. Thiên sơn tuyết liên rất giàu alkaloid, flavonoid và nhiều chất khác, có tác dụng tăng cường khí huyết, đặc biệt hữu hiệu trong việc thúc đẩy lưu thông máu, từ đó tăng cường âm dương cho nam giới và nữ giới. Ngoài ra, nó có chất hạ sốt và giải độc tự nhiên, thường sử dụng để chữa viêm thấp khớp.

Theo y học hiện đại: Loài hoa quý này còn được chứng minh chữa được nhiều loại bệnh khác: chế thuốc trợ tim, tăng cường đề kháng, chống ung thư, bệnh cao huyết áp Để bồi bổ sinh lực cho đàn ông, thân hư hay phụ nữ thống kinh tuyết liên hoa cũng được sử dụng. Khi dùng tuyết liên có alkaloid và flavonoid có nhiệt tính cao giúp lưu thông khí huyết nên khi uống nước hoặc ăn sẽ chảy nhiều mồ hôi.

Cách sử dụng thiên sơn tuyết liên

Có nhiều cách để sử dụng thiên sơn tuyết liên tùy người mà chúng ta áp dụng cách phù hợp nhất sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc 3 cách dùng chủ đạo (đó là sắc nước uống, ngâm mật ong, ngâm rượu)

* 1 Thiên sơn tuyết liên sắc nước uống

Có 2 cách dùng thiên sơn tuyết liên dưới đây

Thiên sơn tuyết liên tươi rửa sạch 50g sắc với 2 lít nước (cả củ cây lẫn bông) Thường thường 1 bông người ta chia ra 5-6 lần sắc nước

Thiên sơn tuyết liên phơi khô 20g sắc với 2 lít nước

Ngoài ra cũng có thể ngậm tươi cũng được. Cách ngậm: Lấy củ hoặc bông tươi, cắt 1 miếng mỏng cho người bệnh nhai khi nào tan hết. Ngày dùng 2-3 lần (Bảo quản củ tươi trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào dùng mới lấy dao cắt 1 miếng mỏng để dùng dần).

* 2 Thiên sơn tuyết liên ngâm mật ong

Đối với phương pháp ngâm tẩm mật ong chúng ta có 2 cách dùng

1 bông tươi 100g ngâm với 300ml mật ong. ngâm khoảng 1 tuần rồi đem ra dùng mỗi ngày dùng 1 lát mỏng nước mật ong uống dần.

Cây khô thái lát phơi khô tán bột sao vàng. Mỗi ngày dùng 10g bột pha với 10ml mật ong

* 3 Cách ngâm rượu hoa thiên sơn tuyết liên

Ở phương pháp ngâm rượu chúng tôi có 2 cách ngâm đó là ngâm tươi và ngâm khô.

Cách ngâm tươi: Rửa thật sạch để ráo. Cho hoa vào bình để ngâm (hoặc các bạn để nguyên cả cây ngâm cũng được). Đổ rượu vào theo tỉ lệ 1 bông ngâm được 5-6 lít rượu. Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 3 tháng (100 ngày) đem ra sử dụng

Cách ngâm khô: Rửa thiên sơn tuyết liên thật sạch để ráo. Đem đi sấy khô (không nên phơi bởi hoa rất dễ bị hỏng vì nhiệt độ khi phơi không đều). Cho vào bình ngâm theo tỉ lệ 1 bông hoa khô ngâm với 3 lít rượu. Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 3 tháng đem ra sử dụng;

Sưu tầm.

UỐNG RƯỢU

Thêm một chén thêm say
Hát lời tình run rẩy
Như chim non tập gáy
Sau bao điều ngu ngơ

Thêm một chén đợi chờ
Chợt say rồi chợt tỉnh
Tâm hồn bay vô định
Bằng những sợi tóc mềm

Thêm một chén dịu êm
Tình mơ màng đằm thắm
Đôi cánh trôi vạn dặm
Bồng bềnh trong mắt ai

Thêm một chén thở dài
Biết rằng em đi mất
Trời nổi cơn gió giật
Bỗng tỉnh giấc nồng say

Thêm một chén giãi bày
Nhớ em hoài trống vắng
Dứt cuộc tình sâu nặng
Chén rượu đời nào cay

ST

Hoa Với Rượu

                             Nguyễn Bính

Thấy rét u tôi bọc lại mền, 
Cô hàng cất rượu ủ thêm men, 
Mẹ cha mất sớm còn em nhỏ, 
Say cả tư mùa cho khách quen . 

Em nhỏ là Nhi, bạn nhỏ tôi, 
Suốt ngày hai đứa nhẩn nha chơi . 
Chị Nhi bán rượu đôi chiều chợ, 
Vẫn nhớ mua quà cho cả đôi . 

Hai đứa thường nhân buổi vắng nhà, 
Người ta bắt chước chị người ta! 
Ra vườn nhặt những hoa cam rụng, 
Về bỏ đầy nồi cất nước hoa . 

Nước hoa tuy chẳng thơm là mấy, 
Hai đứa bôi đầy cả tóc nhau . 
Hí hửng bảo nhau: "Thơm đấy chứ, 
Nước hoa ngoài tỉnh thấm vào đâu!" 

Một tối nhà Nhi có giỗ thầy, 
Chị Nhi cho uống rượu cay cay, 
Chừng đâu chén nhỏ làm hai đứa 
Mặt đỏ lên rồi chếnh choáng say . 

Hai đứa ôm nhau đánh giấc dài, 
Bất đồ ngủ đến sáng ngày mai . 
Chị Nhi cứ chế làm sao ấy, 
Hai đứa nhìn nhau ngớ ngẩn cười . 

Chị Nhi thường nói với u tôi: 
"--Hai đứa, thưa bà, đến đẹp đôi!" 
U tôi cười đáp ngay như thật: 
--"Tôi có nàng dâu giúp đỡ rồi!" 

Thưở ấy non sông thật thái bình, 
Trai hiền bạn với gái đồng trinh . 
Đời say men rượu thơm hoa rụng, 
Tràn những thơ ngây, ngập cảm tình. 

Ấy thế mà rồi cách biệt nhau, 
Nhà Nhi không biết dọn đi đâu . 
Mình tôi trời bắt làm thi sĩ, 
Mẹ mất khi chưa kịp bạc đầu . 

Bỏ lại vườn cam, bỏ mái tranh, 
Tôi đi dan díu với kinh thành . 
Hoa thơm mơ mãi vườn tiên giới, 
Chuốc mãi men say rượu ái tình . 

Rượu ái tình kia thành thuốc độc, 
Vườn trần theo bướm phấn hương bay. 
Đời tôi sa mạc, ôi sa mạc, 
Hoa hết thơm rồi rượu hết say. 

Trăm sầu nghìn tủi mình tôi chịu, 
Ba bốn năm rồi năm sáu năm . 
Khóc vụng mỗi lần tôi nhớ lại, 
Men nồng gạo nếp nước hoa cam. 

Xa lắm rồi Nhi! Muộn lắm rồi, 
Bẽ bàng lắm lắm nữa Nhi ơi! 
Từ ngày Nhi bỏ nơi làng cũ, 
Mộng ngát duyên lành cũng bỏ tôi. 

Chắc ở nơi nào dưới mái tranh, 
Chị em Nhi vẫn sốn yên lành. 
Chị Nhi cất rượu cho Nhi bán, 
Hồn vẫn trong và mộng vẫn trinh. 

Ngày xưa con bé Nhi còn đẹp, 
Huống nữa giờ Nhi đã đến thì. 
Tháng tháng mươi mười lăm buổi chợ, 
Cho người thiên hạ phải say Nhi. 

Xóm chị em Nhi ở mấy nhà ? 
Bến đò dông vắng ? Chợ gần xa ? 
Nhà Nhi thuê có vườn không nhỉ ? 
Vườn có trồng cam có nở hoa ? 

Mơ tưởng vu vơ lòng dối lòng, 
Thực ra có phải thế này không . 
Chị Nhi đã lấy chồng năm trước, 
Nhi đến năm sau lại lấy chồng ? 

Ước gì trên bước đường lưu lạc, 
Một buổi chiều nào lộng gió mưa, 
Gõ cửa nhà ai xin ngủ trọ, 
Giật mình tôi thấy tiếng Nhi thưa. 

Ngồi bên lò rượu đêm hôm đó, 
Nhi rót đưa tôi nước rượu đầu. 
Nhắc lại ngày xưa mà thẹn lại, 
Ngậm ngùi hai đứa uống chung nhau . 

Tôi kể: "U tôi đã mất rồi, 
Cửa nhà còn có một mình tôi ..." 
Nhi rằng: "Ngày trước u thường nói 
Hai đứa mình trông đến đẹp đôi ..." 

"Chị em mới lấy chồng năm trước, 
Chồng chị trồng cam ở mé sông. 
Em ở mình đây nhà trống trải, 
Trăng vàng đầy ngõ gió mênh mông ..." 

Như truyện Tương Như và Trác Thị 
Đưa nhau về ở đất Lâm Cùng 
Vườn xuân trắng xóa hoa cam rụng. 
Ta với em Nhi kết vợ chồng. 

Rượu cất kỳ ngon men ủ khéo, 
Say người thiên hạ lại say nhau . 
Chiều chiều hai đứa sang thăm chị, 
Chồng hái hoa cho vợ giắt đầu. 

Chao ôi! Là mộng hay là thực ? 
Là thực hay là mộng bấy lâu ? 
Hai đứa sống bằng hoa với rượu, 
Sống vào trời đất, sống cho nhau . 

Nhưng mộng mà thôi, mộng mất thôi, 
Hoa thừa rượu ế, ấy tình tôi. 
Xa rồi vườn cũ hoa cam rụng, 
Gặp lại nhau chi muộn lắm rồi.

RƯỢU

Rượu tạo ra hàng ngàn mẩu chuyện 
Rượu chiều theo mọi giới trẻ già 
Rượu len vào tim óc người ta 
Tạo hai cảnh vui buồn lẫn lộn 
Rượu uống mừng tân gia yên ổn 
Rượu uống vui khi gặp cố nhân 
Rượu ấm lòng khi gặp người thân 
Rượu uống chán tình đời đen bạc 
Rượu uống chê lòng người hiểm ác 
Rượu uống sầu gia cảnh biệt ly 
Rượu uống buồn đưa tiển người đi 
Rượu uống hận nhân tình gian dối 
Rượu uống khinh những người phản bội 
Rượu uống mừng chúc tụng rể dâu 
Rượu hân hoan ý hợp tâm dầu 
Rượu cay đắng tình sầu dang dở 
Rượu uống vui công danh rạng rở 
Rượu uống phiền vỡ nợ tan gia 
Rượu uống mừng cho kẻ tài ba 
Rượu uống kính chúc người trường thọ 
Rượu uống rầu khi thua đen đỏ 
Rượu uống vui sinh nhật anh em 
Rượu uống mừng công việc làm nên 
Rượu uống chán khi đời suy sụp 
Rượu uống vui mừng anh thăng chức 
Rượu uống khinh những kẻ tham tiền 
Rượu lòng thành cúng quảy tổ tiên 
Rượu mai mối nên duyên chồng vợ 
Rượu khai trương quán hàng mới mở 
Rượu mừng xuân hoà hiệp gia đình 
Rượu kính dâng thờ cúng thần linh 
Rượu vinh dự cho người chiến thắng 
Rượu chia sầu cùng người trỉu nặng 
Rượu giải khuây cho kẻ xa nhà
Rượu giữ gìn tình nghĩa thông gia 
Rượu kính mến cho nhà nghĩa sỹ 
Rượu ân tình cùng người tri kỷ 
Rượu cảm thông cho kẻ hồi tâm 
Rượu hoà vui duyên nợ sắt cầm 
Rượu ấm dạ cho anh ngư phủ 
Rượu bổ thân ông già bà cụ 
Rượu bóp đau cho bác nông dân 
Rượu xã giao buôn bán xa gần 
Rượu trị liệu hàng trăm chứng bệnh 
Rượu cảm ơn những người quý mến 
Rượu sửa xương cho chị công nhân 
Rượu tạo nên cục diện xoay vần 
Rượu báo hại thế nhân điên đảo 
Rượu gieo ra ganh đua tàn bạo 
Rượu báo đời gây hoạ cho thân 
Rượu say sưa mất tính thiện nhân 
Rượu đem đến nhà tan cửa nát 
Rượu gây cho vợ con đói khát 
Rượu tạo ra tù tội xấu xa 
Rượu làm cho mất tính hài hoà 
Rượu kích thích người làm việc ác 
Rượu uống vào lòng người đổi khác 
Rượu hại cho mất hết công danh 
Rượu hại cho sự nghiệp tan tành 
Rượu vì rượu nên đời mới khổ 
Rượu tại rượu nên đời khả ố 
Rượu gây ra tai hại vô cùng 
Rượu hại người mất nghĩa thuỷ chung 
Rượu tác động người sai chữ hiếu 
Rượu gây nghiền dù người dư hiểu 
Rượu ngấm hồn mục rệu châu thân 
Rượu gây ra tai nạn bao lần 
Rượu chẵng ngọt sao người vẫn nghiện 
Rượu, Rượu, Rượu, quả là đa chuyện 
Rượu ngon gì xin hỏi thế nhân say.

ST