CÔNG DỤNG CỦA TRÀ XANH

Trà xanh có tác dụng ngăn khối u ác tính phát triển?

Trà xanh có tác dụng ngăn khối u ác tính phát triển?

Dân trí) - Câu trả lời hiện vẫn chưa rõ ràng khi các nhà nghiên cứu tiến hành xem xét lại 51 nghiên cứu từng được thực hiện trong 2 thập kỷ qua.

    Cuộc đánh giá lại được đăng tải online trên tạp chí The Cochrane Database of Systematic Reviews, cho thấy trà xanh giúp phòng ngừa ung thư gan, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt nhưng lại làm tăng nguy cơ ung thư bàng quang. Những bằng chứng mâu thuẫn nhau cũng được chỉ ra trong bệnh ung thư thuộc dạ dày-ruột (ruột, thực quản và tuyến tụy) mặc dù trong tất cả các nghiên cứu đó, các tác giả đều nhấn mạnh rằng những bằng chứng về tác dụng phòng ung thư phổi, ung thư tuyến tụy và ung thư ruột chỉ có tính chất tương đối. “Mặc dù có một số lượng lớn nghiên cứu, nhưng hội đồng thẩm định dường như vẫn chưa hết băn khoăn về việc liệu trà xanh có thực sự ngăn được sự phát triển của nhiều loại u ác tính không”, trường nhóm nghiên cứu, Katja Boehm, thành viên nhóm Các phương pháp bổ sung và không chính thống thuộc Hiệp hội Nghiên cứu ung thư học, cho biết. Các nhà nghiên cứu đã đánh giá lại các nghiên cứu mà được thực hiện trên hơn 1,6 triệu người châu Á, nơi uống trà xanh là một thói quen phổ biến. Bà Boehm cho biết sự đa dạng của lượng trà uống và sự phát triển vô cùng phức tạp của các loại ung thư khác nhau đã gây khó cho việc đưa ra một mẫu số thống nhất, trả lời cho câu hỏi liệu trà xanh có thể ngăn ngừa ung thư. “Một điều chắc chắn là chỉ uống trà xanh chưa bao giờ có thể ngăn chặn được ung thư”, bà Boehm nhấn mạnh. Trà xanh rất giàu chất polyphenols, mà bao gồm các chất chống ôxy hóa rất mạnh gọi là catechins. Mặc dù những hợp chất polyphenol này có cả trong trà đen và trà ô long nhưng một số nhà khoa học cho rằng hợp chất polyphenol trong trà xanh mới thực sự giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ác tính. “Các hợp chất tìm thấy trong trà xanh là rất hứa hẹn. Hiện vẫn đang trong quá trình thử nghiệm tác dụng và tính an toàn của chất polyphenol khi dùng như một loại thuốc để xem liệu chúng có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u. Thời gian sẽ nói lên tất cả”, bà Boehm nói. Các nhà nghiên cứu đều đồng tình rằng cần phải có thêm nhiều nghiên cứu về vấn đề này và như vậy, uống trà xanh ở mức vừa phải sẽ an toàn trong trường hợp chứng minh là nó không có lợi. Bà Boehm cho biết: “Lượng trà uống mỗi ngày không nên quá 1.200ml (khoảng 5 cốc)”. 

Nhân HàTheo AP

Trà xanh có thể bảo vệ tim

Uống trà xanh đều đặn có thể bảo vệ cơ thể tránh được những tổn hại do đau tim hoặc đột quỵ gây ra. Các nhà khoa học Anh đã phát hiện ra rằng một hợp chất có trong trà xanh có tác dụng làm giảm số lượng của tế bào bị chết sau những biến cố nguy hiểm đối với tim

Khi một cơn đau tim xảy ra, lượng oxi và các dưỡng chất tới não và tim giảm, gây chết tế bào và gây nên các tổn thương không thể điều trị được. Nhiều tế bào chết đi khiến cho các mô cũng chết theo, thậm chí còn có thể dẫn đến suy tim.

Tiến sĩ Anastasis Stephanou và cộng sự tại Viện Sức khoẻ trẻ em (Anh) đã tiến hành những thử nghiệm về tác dụng của trà xanh đối với các tế bào tim. Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng trong trà xanh có một hợp chất hoá học có tên epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có khả năng giảm lượng tế bào bị chết sau một cơn đau tim hoặc đột quỵ. Hợp chất này ngăn chặn hoạt động của một loại protein có tên Stat1. Bình thường loại protein này tồn tại trong các tế bào tim ở trạng thái "ngủ" và chỉ quay trở lại trạng thái hoạt động sau những biến cố như đau tim hay đột quỵ. Khi đã quay trở lại trạng thái hoạt hoá, Stat1 sẽ tiêu diệt tế bào tim.

Ngoài khả năng kiềm chế hoạt động của Stat1, EGCG cũng làm tăng tốc độ phục hồi của các tế bào tim, nhờ đó làm giảm mức độ tổn thương ở những cơ quan nội tạng.
Anastasis Stephanou, một nhà sinh học phân tử, cho biết những phát hiện này là rất đáng khích lệ và hy vọng rằng sẽ tiến hành thử nghiệm dùng EGCG để làm giảm lượng tế bào chết ở những người bị bệnh mạch vành cấp tính.
"Chúng tôi hy vọng rằng một ngày nào đó chúng ta có thể nói với những bệnh nhân dễ mắc bệnh tim rằng họ có thể uống trà xanh để giảm mức độ tổn hại cho tim sau khi bị đau tim hoặc đột quỵ", ông nói.
Tại Anh, trà xanh thường được dùng làm nước uống hằng ngày cho những bệnh nhân bị các bệnh truyền nhiễm. Nhiều nghiên cứu trước đây đã chứng minh được rằng trà xanh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Đặc tính chống oxi hoá có thể làm giảm lượng cholesterol trên thành mạch.

Việt Linh